今年もやります!【メキシカンローストチキン】

クリスマスが盛り上がる!家族が盛り上がる!まるごと1羽ローストチキン、今年もやります! ※写真は盛り付けイメージです。 三年前から販売再開したローストチキンは 去年もたくさんのご注文を頂き、 めでたく完売となりました♪ …

【正直者】

⁡実は…..⁡⁡これ、メキシコでは食べた事はありません。⁡⁡でも絶対合うはず!と思って作ってみたらバッチリでした👍⁡⁡今ではケサディーヤの中ではダントツの一番人気の「トマトケサディーヤ」⁡⁡でも今のメキシコにはあるのかも…

【青いとうもろこし】

とうもろこしは普通は黄色ですよね。⁡⁡実はメキシコではこの黄色のとうもろこしってあんまりないんです。⁡基本的に白いんですが青いものも赤いものもあります。⁡写真のタコスは、青いとうもろこしの粉で作ったトルティーヤです。⁡ま…

二日酔いしないハイボール

二日酔いしないハイボールとはなんぞや? とお思いでしょう。 正直言うと、 「しない」というより「しにくい」ですが。。。 それは・・・ 「テキハイ」 テキーラ+炭酸のテキーラハイボール。 略して「テキハイ」。 テキーラは強…

【一番うまいチリソース】

今まで食べた一番うまいチリソースといえば! 間違いなく 「メローハバネロ」ですねー 兵庫県の無農薬ハバネロ農家さんが作るハバネロソースです。 2年前の大水害で収穫量が半分になったたため、 約半年間商品を供給することができ…

【おうちでタコスパーティー】

新型コロナが気になって外に出られない方も多いと思う今日この頃。 ランチタイムは満員御礼でした♪ご来店の皆様ありがとうございました でも、、、おうちでもタコスパーティーできるんです! ナスカラインとマルガリータ では、 パ…

【オーガニックが良いとは限らない】

こんにちは! ナスカラインとマルガリータの佐々木です。 今まで、 なんとなく、 オーガニック=良いもの=身体に良いものという認識でしたが・・・ それに限らない、ということをと知りました〜 ウチでは何種類がドレッシングがあ…

【コロナの妹】

こんばんわ! ナスカマルガ佐々木です!(超省略) コロナの妹?? コロナウイルスの妹??? くわばらくわばら~ じゃありません。 メキシコのビールで、 日本に輸入される外国ビールでNo1の量を誇る、 「コロナ・エキストラ…

2018年4月23日からの週替りランチメニュー

4月なのに、もう真夏日が観測されました! まだまだ暑さに慣れていない時期なので、皆さん体調にはどうぞお気をつけください。 では、内灘ナスカライン店の今週の週替りランチのご紹介です。 今週の週替りタコスランチは「タコミート…

エビのチポトレマヨタコス

ランチメニューでも、グランドメニューでもスタッフイチオシなのが『エビのちポトレマヨ』。 ぷりぷり食感が楽しいエビのチポトレマヨ♪ グランドメニューのエビのチポトレマヨは、ひとりで食べるにはちょっと量が多いな。。。 そんな…

ファイヤー!!が人気☆『ダブルステーキ』

北陸新幹線開通記念メニューという謎のメニューで登場した『ダブルステーキ』 当初、武蔵ヶ辻マルガリータ店のポップメニューとして地味ーに壁際に貼られていたのですが、これがまた人気がありまして…。この度グランドメニューになりま…

軽めのおつまみ『アボカドのフリッター』

去年末のグランドメニュー変更のときに新登場となりました『アボカドのフリッター』。 じわじわ人気です。 当店の人気おつまみに『ポップコーンシュリンプ』というエビのフリッターがあるのですが、そのアボカド版が『アボカドフリッタ…

2018年2月12日からの週替りランチメニュー

先週の大雪は大変な状況ですね。 雪かきでお疲れの皆さまも多いことと思います。 では、今週も張り切っていきましょう♪ 今週の内灘ナスカライン店のランチのご案内です! 今週のタコスランチは『スモークホタテ&アルパストール』。…

2018年2月5日からの週替りランチメニュー

今週は雪からの始まりですね。 パウダースノーに覆われて真っ白の世界は、本当に綺麗でうっとり見とれてしまいます。 さて、今週の内灘ナスカライン店のランチのご案内です! 今週のタコスランチは『スパム・アボカド&アルパストール…

アルパストールってなあに?

当店の看板料理は「アルパストール」です。 初めてこの名前を知る方は、名前からお料理が想像できないので、なにそれ?となりますよね。 もっと日本の方にも分かりやすい名前ないかな?と、もう何年も頭をひねらせていますが、未だに分…

グツグツ熱々石焼チーズ鍋が人気です♪

冬限定メニュー『石焼チーズ鍋』人気です♪ スペイン語では「モルカヘテ」というお料理です。 タウン誌「金沢情報」に掲載いただいたこともありまして、石焼チーズ鍋を食べにきた!というお客様も多いです。ありがとうございます! 石…

2018年1月5日からの週替りランチメニュー

みなさま、あけましておめでとうございます! 本年もよろしくお願いいたします。 今年も皆さまにとってよい年でありますように。 内灘ナスカライン、武蔵ヶ辻マルガリータ共に本日5日より営業いたします。 内灘ナスカラインの今年最…

2017年12月25日からの週替りランチメニュー

今日はクリスマスですね♪ メリークリスマス!! 今週の週替わりランチのご紹介です。 今週のタコスランチは「チョリソー」。 旨味と肉汁たっぷりのチョリソーは、トルティーヤおかわりしたくなること間違いなしです! タコスランチ…

パーティータコスが新しくなりました!

2つのタコスの具材が一度に楽しめるパーティータコスセット。 この度、このセット内容がさらにグレードアップ! ますます皆さまに楽しんでいただけるようになりました。 2つのタコスの具材に加え、2つのオリジナルサルサ、サワーク…

コブサラダがグランドメニューになりました!

ヘルシーなランチメニューとして人気の『コブサラダ』。 グリーンのお野菜の上に、スモークチキン、アボカド、トマト、卵、レッドキドニービーンズ、トトポスが載って、彩り鮮やかなサラダです。 このコブサラダ、夜でも食べられるよう…

2017年12月18日からのランチメニュー

今週のタコスランチはナンプラーの香りが食欲をそそる!「エスニックバジルチキン」です! そして、ご飯ランチは冬に嬉しい熱々のご飯もの、『ドリア』です!! ドリアを食べるとなんだか懐かしい気持ちになります。 寒い日にカラダが…

2017年12月4日からの週替りランチメニュー

今週の週替りタコスランチは「タコミート」! 週替りご飯ランチは「チリ・コン・カン」です♪ タコミートは知らない人が聞くと、タコ?ミート?魚介と肉??と混乱してしまいそうな名前ですが、タコは入っていません。笑 タコミートの…

グランドメニューが変わりました!

本日より内灘ナスカライン店、武蔵ヶ辻マルガリータ店共に、グランドメニューが変わります! これまでのメニュー構成をさらに分かりやすくしました。 ・タコス ・ケサディーヤ・ ・トルティーヤ料理 ・サラダ、スープ ・お魚料理 …

2017年11月27日からの週替りランチメニュー

今週の週替りランチメニュー。 タコスランチは「バジルチキン」! ご飯メニューは「タコライス」です! エスニックバジルチキンはナンプラーの風味がアクセント。 トルティーヤ何枚でもいけそうです。(おかわり自由です!) タコラ…

ジビエパーティー開催しました!

先日、よくお店に来てくださる医王山にお住まいの中山さんから、イノシシのお肉を大量にいただきました。 あまりにも大量なので急遽、ジビエパーティーを開催して、たくさんの方に楽しんでいただくことにしました。 11月22日は水曜…

エビのニンニク炒めはソースが肝!

メキシコのグアダラハラで世界で2番めに大きな市場(メルカド)に行きました。 本当に大きくて1日では周りきれないほど。 食料品からお皿やキッチン用品、その他電化製品、化粧品、衣類、靴までなんでもあります。 バッタ物の怪しい…

2017年10月23日からの週替りランチメニュー

今週のナスカランチ。 週替りタコスはテリヤキチキン! 週替りご飯は初登場★煮込み豚のトマトカレーです! 煮込み豚は「カルニタス」という名前なのですが、伝わりづらいので「煮込み豚」と言っています。 トロトロほろほろに長時間…

鶏肉料理には『北陸健康鶏』を使っています!

愛する地場の食材を使おう! オーナーのポリシーで、チキンファヒータや鶏もも肉モーレソース、ダブルステーキなどの鶏肉料理には『北陸健康鶏』を使っています。 北陸健康鶏は、広い農場で伸び伸びと育った、言ってみれば、自由を満喫…

密かな人気者「ポップコーンシュリンプ」

だいぶお腹が膨れてきたけど、もうちょっと何かお酒を飲みながらつまみたいなー。 そんな時に、人気なのが「ポップコーンシュリンプ」です! オリジナルの調合をした衣ダレをプリプリのエビに絡めてカリッと揚げたお料理です。 こちら…

おつまみに最適!『ケサディーヤ』

ケサディーヤは、タコスに次いで人気がある当店の一押しメニューです。 ケサディーヤはトルティーヤの間に具材と玉ねぎ、チーズを挟んで鉄板でカリッと焼き上げた、小さなピザに似たお料理です。 当店では、タコス用のトルティーヤ(自…