チョリソ（Chorizo）は、スペインで生まれたソーセージ。 豚肉とスパイスから作られる、ソーセージです。 細かく刻んだ豚肉に塩を混ぜ、ニンニクやパプリカなどの香辛料を加えて腸に詰め、干して作られています。 メキシコはか…