メキシコのグアダラハラへ行った時のこと。 エビの料理は多かったけれども、お肉料理がメインで、魚料理を食べる機会があまりなかった。 そこで、お友達がシーフードレストランに連れて行ってくれました！ そのレストランで食べた「セ…
月別: 2017年7月
ナスカライン・ランチに新メニュー「プレミアムランチセット」登場！【限定10食】
内灘ナスカライン店のランチメニューに新しいメニューが登場しました！ 「プレミアムランチセット」【限定10食】です！ 何がプレミアムなのかというと、 プレミアムその① ジューシーな「牛ハラミステーキ」がメイン料理 赤身と脂…
一度は飲んで欲しい『フローズンマルガリータ』（テキーラのカクテルです）
メキシコ・グアダラハラ近くのクエルボ工場に行った時のこと。 一通り工場見学が終わって、中庭で一休みすることに。 すると、テキーラやフローズンマルガリータが注文できました。 喉が渇いたし、熱いからということで、ココナッツと…
ザ・メキシコなお料理『エンチラーダス』
メキシコ料理のメニューは名前から想像できないお料理ばかりのようで「どれを頼んだらいいかわからなーい。」と言われることが多いです。 タコスも聞いたことあるけど、食べたことなーい。という方も多いですね。 ですので、お店のメニ…
片町モヒート夏祭りに出店します！
夏ですね。 祭りの季節ですね！ というわけで、８月６日開催の『片町モヒート夏祭り』にマルガリータも出店しまーす！！ ☆.。.:*・゜☆(*´∀｀)ﾉ ☆.。.:*・゜☆ マルガリータは武蔵ヶ辻のお店ですが、光栄なことにお…
一番辛いお料理『激辛トスターダ』
メキシコ料理というと、皆さんとっても辛い！というイメージをお持ちですが、意外にも辛いお料理は少ないです。 辛くないお料理がほとんどです。 だから、辛いお料理が苦手な方には「よかったー」とご安心いただいてます。＾＾ でも、…
メキシコ子どもの誕生日に登場！ピニャータがすごい！
メキシコでは、子どもたちの誕生日にピニャータが登場します。 ピニャータとは、人気アニメキャラクターや動物の形をした大きめの人形で、中にお菓子が詰まっています。 写真は、メキシコのメルカド（市場）にあったお菓子屋さんの軒先…
【2017年7月24日】今週のランチメニュー
今週のランチメニューのご紹介です。 ＜タコスメニュー＞ タコミート ＜ご飯メニュー＞ テリヤキチキン丼・目玉焼きのせ ※お写真は照り焼きチキン丼です。 タコミートは、もちろんマツ店長のお手製！！ 人気のタコス具材です。 …
根強いファン多し！『小倉白玉ココナッツミルク』
風味豊かな小倉白玉ココナッツミルクの中に、ぷるん♪とした白玉が入った『小倉白玉ココナッツミルク』は、ファン多し。 内灘店ナスカラインの人気デザートメニューです（武蔵ヶ辻マルガリータにはありませんm(_ _)m）。 最初、…
え？チョコレートのソース？？『モーレソース』の魅力！
当店には、「健康鶏モモ肉のグリルモーレソース」というお料理があります。 この『モーレソース』は、メキシコ料理において、とても伝統的なソースで、メキシコではよくテーブルに出て来ます。 モーレソースは、各種香辛料とチョコレー…
テキーラのハイボール、略して『テキハイ』！
ハイボールというと、ウィスキー・ハイボールが人気ですね。 マルガリータ、ナスカライン共に、もちろんウイスキーのハイボールをご用意しています。 （スコッチ、バーボンをお選びいただいています♪） ハイボールは、ベースとなるお…
メキシコカルチャーの魅力はなんと言っても色使い！
メキシコには本当にたくさんの色が溢れています。 日本には壁に真っ黄色なんて配色はあまり使いませんが、メキシコでは、黄色、ピンク、赤、ターコイズブルーといった色づかいをとても良く見かけます。 だけど、派手派手しく見えたり、…
にんじんケーキの思い出
メキシコ・グアダラハラに行った時のこと。 いよいよ明日は帰国という日に、広場に遊びに行きました。 メキシコは、植民地時代、スペイン領だったこともあり、まちづくりがスペインによく似ていて、広場を中心とした、街の構成になって…
スペイン語が着実に上達！！
本日日曜日は、内灘ナスカライン店のスペイン語教室でした。 去年、スタートして早1年。 当初は3ヶ月ほど開催の予定でしたが、生徒さんもたくさんいらっしゃり、また、みなさんとっても熱心なので、結局1年以上も継続しています。＾…
ビールが美味しいワケ。
内灘ナスカライン、武蔵が辻マルガリータ共に、生ビールはハイネケンです。 両店舗ともに、お客様からビールが美味しい！って言われます。 なぜなら〜、ビール好きな私たちは、お客様にも美味しいビールを楽しんでもらいたい！と常に美…
ファン多し。『チリ・コン・カン』
『チリ・コン・カン』は、レドキドニービーンズ（日本でいう金時豆）とひき肉をスパイス（辛くないです）とトマトなどの野菜と煮込んだお料理です。 しっかり煮込むので、濃厚な味わいになり、ファンやリピーターが多いお料理となりまし…
メキシコのオアハカチーズが美味しい！！
チーズといえば、イタリアやフランスなど、ヨーロッパの方を想像される方が多いと思いますが、南米のメキシコのチーズも負けていません。 とっても、種類がたくさんあって、とっても美味しいのです。 先日、ご紹介した線路脇の市場でも…
根強い人気『チョリケソ』！
武蔵ヶ辻マルガリータ店の人気メニュー『チョリケソ』！ 特にお酒を飲まれるお客様から人気があります！ とろ～りチーズの中に、チョリソが入っています。 とろ～りチーズを絡めたチョリソだけでも、もちろん美味しいですが、トルティ…
ビールにライムと塩！
メキシコに行った時、入ったファミリーレストラン。 テカテ(TECATE)とインディオ(INDIO)を頼んだら、ビールをコップのフチに塩を塗ったスノーグラスを出してきてくれました。 スノーグラスにドボドボとビールを注いで、…
2017年7月10日からのランチメニュー
内灘ナスカライン店では、ランチタイムも絶賛営業中です！ 今週の週替わりお米料理は「タコライス」。 週替りタコスは「バジルチキン」でーす♪ タコライスのタコミートはもちろん自家製☆★☆ ランチのタコライスが食べたい！とディ…
サボテンを食べる！！
「サボテンって食べれるの？」といつもお客様にビックリされます。 はい。食用サボテンであるウチワサボテンは食べられます。 メキシコの市場に行くと、棘が落とされたウチワサボテンが山積みされていたりします。 味は…、ぶっちゃけ…
メキシコ・グアダラハラ、線路脇の市場（続き）
さてさて、線路脇市場のお話の続きです。 メキシコは比較的温暖な気候で、遊びに行ったときも、初夏のような気候で半袖で十分でした。 雨も降りますが、晴れればけっこう湿度は低く、カラッとしています。 だから当然、生鮮食品は痛み…
メキシコ・グアダラハラ、線路脇の市場へGO!
メキシコの魅力は何と言っても自由！明るい！楽しい！雰囲気です。 それは、日々の生活にももちろんハッキリ現れています。 とってもびっくりしたのは、線路脇の市場。 グアダラハラ在住のお友達、ルミちゃんにつれていってもらいまし…