メキシコ料理は辛い！と思われていますが、実際は辛くないお料理がほとんどなんです。

ですが、辛いものが食べられる！と、辛い物好きの方に「一番辛いお料理ちょうだい！」と言われることが時々あります。

そんな時、おすすめする激辛料理が「ハバネロケサディーヤ」です。

ハバネロ・・・聞いたことがあるかたも多いかと思いますが、見た目はかわいい濃いオレンジで香りもフルーティー。

なのに！恐ろしく辛い唐辛子です。

この料理を作り出すと、蒸気で舞い上がった辛味成分のせいで、キッチン中で、「目が！鼻が！」とスタッフが逃げ惑います。笑

このハバネロがたっぷり入った、ハバネロケサディーヤ。

はい。もちろんとっても辛いです。

「うま辛い！」と喜んで召し上がる方もいらっしゃれば、「ぐほっ！無理！」とギブアップして、バニラミルクをがぶ飲みされる方もいらっしゃいます。

確かに旨味のある辛さのハバネロ。

そのハバネロにチーズをあわせてピザのように焼き上げるので、辛い物好きの方には喜んでいただけるのですが、一般的な辛さに馴染みのある方には要注意のドリンクがよくススムお料理です。笑

怖いもの見たさで楽しみながら召し上がっていただいております。

ご興味のある方はぜひチャレンジしてみてくださいね！