チーズといえば、イタリアやフランスなど、ヨーロッパの方を想像される方が多いと思いますが、南米のメキシコのチーズも負けていません。
とっても、種類がたくさんあって、とっても美味しいのです。
先日、ご紹介した線路脇の市場でも手作りの豆腐のようなぷるぷるのチーズが売られていて、とっても美味しかったのですが、パッケージもされていないので、日本に持ち帰るのを断念しました。
メキシコ、グアダラハラのスーパーに行くと、チーズ売り場はこんな感じ！
１個あたりが大きいでしょう？？
しかも種類がいっぱい！！
日本に持ち帰るチーズはスーパーで吟味しました。
なかでもオススメしたいのが『オアハカチーズ』。
現地で食べて「なにこのチーズ！美味しい！！」と驚きました。
オアハカチーズはあの『さけるチーズ』のモデルとなっているチーズで、指でつまんで引っ張ると、ほそーくさけます。
そして、そしてトルティーヤに挟んで焼き上げたり、鍋に入れたりと熱を加えると、そこはかとなく伸びます。
とろーんとながーく伸びるので、召し上がっている人も驚きと共に「美味しそうーーー」ってなっています。
ちなみにメキシコのオアハカという地名のところで作られているからオアハカチーズという名前です。
チーズはヨーロッパだけじゃない！
メキシコのチーズもとっても美味しいので、ぜひ当店にいらした際は食べてみてくださいね☆
