3種のステーキからなる、「トリプルステーキ」。合計1ポンド越えの470g以上!・US産ブラックアンガス牛サガリのステーキ(アラチェラ)・漬け込んだ能登豚のステーキ(アルパストール)・ボリュームチキンステーキ(…
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ファイヤー!!が人気☆『ダブルステーキ』
北陸新幹線開通記念メニューという謎のメニューで登場した『ダブルステーキ』 当初、武蔵ヶ辻マルガリータ店のポップメニューとして地味ーに壁際に貼られていたのですが、これがまた人気がありまして…。この度グランドメニューになりま…
豚肉のお料理は『能登豚』を使用しています
『能登豚』はその名の通り、石川県能登地方の能登で育った豚です。 能登豚の特徴は、 1.生産環境や衛生に万全を期した安心、安全な豚肉 2.能登の美味しい天然の水で育った旨み 3.ローズ芯が太く、もちもちとした肉質 4.口の…
鶏肉料理には『北陸健康鶏』を使っています!
愛する地場の食材を使おう! オーナーのポリシーで、チキンファヒータや鶏もも肉モーレソース、ダブルステーキなどの鶏肉料理には『北陸健康鶏』を使っています。 北陸健康鶏は、広い農場で伸び伸びと育った、言ってみれば、自由を満喫…
牛ハラミのアラチェラと牛ハラミステーキを食べ比べ!
牛ハラミのアラチェラと牛ハラミステーキ。 同じじゃん?って思いますよね。 はい。恥ずかしながら、私も最近まで同じだと思っていました。 内灘ナスカラインにあるのが「牛ハラミステーキランチ」の牛ハラミステーキ。 夜の部のメニ…
思い出のアラチェラ(牛ハラミのビーフステーキ)
メキシコに行った時のこと。 長時間のフライトを終えて、グアダラハラの空港に夜到着し、ホテルに直行。 時間は21時ごろで、ホテルのレストランもおしまいに近い時間に。 駆け込み入店して、メニューをひらくも、チンプンカンプン。…