恒例の秋メニュー『アボカドと生サーモンのライムマリネ　ーサラダ仕立てー』が今年も登場です☆

夏にいらしたお客様が「えー。セビーチェ（生サーモンのライムマリネのこと）ないのー？」と残念がっていました。がっ！恒例の秋メニューとして登場です。

ラテンアメリカ生まれの魚介と野菜のマリネ「セビチェ」は日本人の口にも合う料理です。

メキシコから輸入する小ぶりなライム「リモン」のやさしい酸味と約三億五千年前の天然岩塩ピンクソルトで新鮮な生サーモンをマリネし、素材の旨味を引きだします。

このライムマリネされたサーモンとアボカドがよく合うんです。

たっぷりのお野菜と一緒にどうぞ。