メキシコで一番飲まれているビールは?⭐️

メキシコで一番飲まれているビールは?⭐️⁡⁡テカーテと言うビールで、⁡塩を舐めながら、キーライムの果汁を絞り入れて飲まれてます。⁡⁡⁡なぜ?と思いますよね?⁡⁡それは塩気でお酒の甘みを感じることができるからだそうです。⁡…

13.14.15日は営業いたします⭐️

⁡肉盛りアルパストールは、地元産の銘柄豚「能登豚」を現地レシピの漬けダレに漬け込んで、⁡トルティーヤで巻きやすいように細かく刻んで焼いてあります。⁡⁡メキシコではケバブのように回転焼きのお店が多いですが、⁡当店では鉄板で…

トルティーヤは3種類を使い分けます。

⁡⁡タコスには自家製のトルティーヤを使いますが、⁡⁡トウモロコシ粉の「マサ」に、強力粉を加えてます。⁡マサだけだと独特の香りが強く出でしまうのと、⁡食感が少しボソボソするんですね。⁡⁡それでももちろん美味しいんですが、コ…

コロナの瓶にライムを挿すのはウソ?

⁡ライムを刺してラッパ飲みスタイルが定番のコロナビール。⁡⁡実はメキシコでは、このスタイルで出てくる事はありませ〜ん。⁡少なくとも私は現地で見たことは無いです、はい😆⁡⁡現地では、普通にグラスに注いで飲みます。日本とあま…

この相性の良さの右に出るものはいない!

☆この相性の良さの右に出るものはいない!と言っても良いほどのベストマッチの「アボカドとマグロ」。⁡うちでは、どちらもすりつぶして、タルタルにして召し上がって頂いてます。⁡⁡そのまま食べても良し。⁡バゲットや、トルティーヤ…

暑い時

は、どーしてもピリ辛なものが食べたくなりますよね。⁡そんな時は、「新鮮野菜のサルサ」をたっぷりかけたジューシーなタコスをガブリ!⁡そしてビールでゴクゴク!⁡はい、暑さ吹っ飛びました😁⁡⁡⭐️詳しい情報はプロフィール欄のU…

【1本もいらない】

⁡ライム刺してラッパ飲みが美味しいコロナエキストラに、妹分のちっちゃいコロナがあるのを知ってましたか?⁡「コロニータ」⁡容量も2/3ほどになって、⁡「1本だと多いなー」って時にちょうど良い大きさなんです。⁡2軒目の女性の…

【使い分けてます】

⁡⁡・タコス・ケサディーヤ(ブリトー)・ナチョス⁡⁡これらの料理は、トルティーヤを使うのですが、⁡ウチではそれぞれ違うトルティーヤを使っています。⁡⁡⁡タコスには、モチモチ感を出すためにとうもろこしと小麦をブレンドしたも…

【ビンタン】

⁡インドネシア語で星、という意味の「ビンタン」ビール。⁡⁡インドネシアで人気No. 1だそうです。⁡⁡⁡若い頃にバリ島に旅行に行った時、⁡⁡そういえばビンタンばっかり飲んでた記憶があります。⁡蒸し暑い気候なので、キンキン…

【極上の1ポンド】

⁡⁡3種のステーキからなる、「トリプルステーキ」。⁡⁡⁡合計1ポンド越えの470g以上!⁡・US産ブラックアンガス牛サガリのステーキ(アラチェラ)・漬け込んだ能登豚のステーキ(アルパストール)・ボリュームチキンステーキ(…

【イモい】

⁡⁡永遠のタコスガールに認定した、以前のバイトの女子大生。⁡⁡「いつでもタコス食べ放題にするから、この写真、永遠に使わせてもらっていいかい?」⁡この問いに快くOKしてくれました。⁡⁡けれど。⁡⁡先日店に来てくれて、⁡「あ…

【特別なビール】

⁡メキシコ料理屋になぜタイビール???⁡⁡と思うでしょう。⁡⁡なぜなら、、、⁡⁡とある常連のお客様だけのために置いてあるんです。⁡⁡というのはおおげさですが😆⁡⁡結構ファンが多く、僕自身も好きなビール。⁡⁡以前、タイに行…

【大人のエビマヨ】

⁡燻製した唐辛子で作る「チポトレマヨネーズ」。⁡⁡これと海老が相性抜群なんです♪⁡⁡ピリ辛なので、大人しか食べれません。(多分日本では)⁡⁡⁡これのタコスも人気なのですが、店内タコスランキングは第3位。⁡⁡ちなみに1位 …

【濃い!】

⁡そして高い!(アルコールが)⁡「ボルダム ダブルモルト」⁡製造途中にモルトを2回追加するため、深いコクが生まれます。⁡アルコールも7.2度と高めなので、飲みごたえ十分。⁡意外に甘いもの香りなので蒸留酒みたいにゆっくり飲…

【正直者】

⁡実は…..⁡⁡これ、メキシコでは食べた事はありません。⁡⁡でも絶対合うはず!と思って作ってみたらバッチリでした👍⁡⁡今ではケサディーヤの中ではダントツの一番人気の「トマトケサディーヤ」⁡⁡でも今のメキシコにはあるのかも…

【タコスでカンパイ】

⁡ビールでカンパイ🍻もいいけど、タコスでカンパイ🌮するともっと楽しいご飯時間になります♪⁡⁡サルー!!⁡⁡ ⁡#タコスで乾杯 #タコスでカンパイ #武蔵マルガリータ #内灘ナスカライン #金沢ランチ #内灘ランチ #内灘…

【現地のレシピ】

で、漬け込んでます。⁡⁡「アルパストール」⁡能登豚カタロースのスライスを現地で習ったレシピで漬け込むと、⁡⁡柔らかく、風味豊かになります。⁡⁡細切りにしてサッと炒めてタコスでも良し。ご飯やビールにも良し。⁡⁡テイクアウト…

【あたりまえ】

タコスを食べる時。⁡⁡1ミリもこぼさないように食べようとする人がたまにいらっしゃいます。⁡⁡日本の素晴らしい教育のたまものだとは思いますが、⁡タコスを食べる時は、溢れるのが⁡「あたりまえ」⁡と思って召し上がってください♪…

【タコスとトルティーヤのちがい】

これはよく聞かれることのひとつですねー⁡・トルティーヤとうもろこし(小麦)から作る薄焼きパン。メキシコでは主食のひとつにあたり、巻いたり挟んだりして食べます。日本で言う「御飯(米)」ですかねー⁡⁡・タコストルティーヤに焼…

【ザ・タコス】

自家製のトルティーヤで仕上げられた「タコス」たち。⁡おかわり無料のサルサをぶっかけて召し上がれ♪⁡⁡⁡ーーーーーーーーーーーーーーー・インスタ、タグ付けしてね👇👇👇@nazcaline_margarita・コメント、フォ…

【青いとうもろこし】

とうもろこしは普通は黄色ですよね。⁡⁡実はメキシコではこの黄色のとうもろこしってあんまりないんです。⁡基本的に白いんですが青いものも赤いものもあります。⁡写真のタコスは、青いとうもろこしの粉で作ったトルティーヤです。⁡ま…

【コロナビール】

※本日16日は定休日です※ インスタアカウントはこちら@nazcaline_margarita⁡言わずと知れた、あのビール。⁡2020年1月18~26日にかけて「corona beer virus(コロナ、ビール、ウイル…

臨時営業のお知らせ

明日とあさっての2日、3日火水は、 ナスカライン、マルガリータともに営業いたします! ナスカラインのランチ営業は3日のみ、 ディナーは2日、3日ともに営業いたします。

【営業再開!】

こんにちは! ナスカラインとマルガリータの佐々木です。 まん延防止が解除されて、 営業時間を元通りにして営業再開しました! 初の週末を終えましたが、 まだ落ち着いた営業となりました。 解除されたとたんに人が出歩くとは思っ…

MBSふたたび・・・

【8/5~8/31までの営業時間変更のお知らせ】 石川県の時短要請。から一週間もせずにのMBS(まん延防止措置)のため、 武蔵マルガリータは、8/5~8/31まで休業させていただくことになりました! 内灘ナスカラインは、…

【待望のアレがテイクアウトに!】

先日の連休ですが、大雪すごかったですね~ たくさん雪かきして、次の日から心地よい筋肉痛に襲われたのではないでしょうか? 私は襲われました笑 その大雪とコロナのおかげで、駅前、街中には、人も車もまばら。 武蔵マルガリータも…

大変お待たせしました!

タコライスがバージョンアップして帰ってきました! 「黒毛和牛のタコライス」 前は国産牛のひき肉でしたが、今回からは黒毛和牛の切り落としを使います。 切り落としなので、お肉がかなり粗挽き感があり、食べ応えがあります。 よー…

二日酔いしないハイボール

二日酔いしないハイボールとはなんぞや? とお思いでしょう。 正直言うと、 「しない」というより「しにくい」ですが。。。 それは・・・ 「テキハイ」 テキーラ+炭酸のテキーラハイボール。 略して「テキハイ」。 テキーラは強…

【一番うまいチリソース】

今まで食べた一番うまいチリソースといえば! 間違いなく 「メローハバネロ」ですねー 兵庫県の無農薬ハバネロ農家さんが作るハバネロソースです。 2年前の大水害で収穫量が半分になったたため、 約半年間商品を供給することができ…

【おうちでタコスパーティー】

新型コロナが気になって外に出られない方も多いと思う今日この頃。 ランチタイムは満員御礼でした♪ご来店の皆様ありがとうございました でも、、、おうちでもタコスパーティーできるんです! ナスカラインとマルガリータ では、 パ…

【オーガニックが良いとは限らない】

こんにちは! ナスカラインとマルガリータの佐々木です。 今まで、 なんとなく、 オーガニック=良いもの=身体に良いものという認識でしたが・・・ それに限らない、ということをと知りました〜 ウチでは何種類がドレッシングがあ…

【コロナの妹】

こんばんわ! ナスカマルガ佐々木です!(超省略) コロナの妹?? コロナウイルスの妹??? くわばらくわばら~ じゃありません。 メキシコのビールで、 日本に輸入される外国ビールでNo1の量を誇る、 「コロナ・エキストラ…

11月3日文化の日にタコス教室を開催しました!

11月3日は文化の日。 武蔵町の伝統文化フェアの一貫でマルガリータではタコス教室を今年も開催しました!! タコスが伝統文化??と不思議がられますが、タコスはメキシコのりっぱな伝統食です!!(「金沢の」じゃなくてすみません…

2018年7月30日からの週替りランチメニュー

夏は皆さんメキシコ料理が食べたくなる季節のようで、当店にとっては忙しい季節。 そのため、ランチ以外のブログの更新が最近進んでおりませんー。>< さて、今週の内灘ナスカライン店週替りランチのご紹介です! 今週のタコスランチ…

2018年7月16日からの週替りランチメニュー

今年の夏はホットすぎて、朝から汗だくです。 皆様も熱中症にお気をつけくださいませ。 さて、今週の週替りランチのご紹介です。 今週のタコスランチは『テリヤキチキン』! ご飯ランチは『エスニックバジルチキン丼』です! どちら…

2018年7月9日からの週替りランチメニュー

山は緑が濃く、海は青く、空の雲は白く!! 夏まっさかりですね☆ 熱中症に気をつけて、夏を楽しみたいです。 さて、今週の週替りランチのご紹介です! 今週のタコスランチはジューシー&スパイシー『チョリソー』 ご飯ランチはぷり…

2018年4月23日からの週替りランチメニュー

4月なのに、もう真夏日が観測されました! まだまだ暑さに慣れていない時期なので、皆さん体調にはどうぞお気をつけください。 では、内灘ナスカライン店の今週の週替りランチのご紹介です。 今週の週替りタコスランチは「タコミート…

ゴールデンウィークは家族で手巻きタコス!

もうすぐゴールデンウィークですね! 今年は、長ければ4月28日から5月6日までの9日間の長期休暇が取れそうなカレンダー並びです。 ゴールデンウィーク後半5月5日はこどもの日! そこで、内灘ナスカライン店、武蔵マルガリータ…

エビのチポトレマヨタコス

ランチメニューでも、グランドメニューでもスタッフイチオシなのが『エビのちポトレマヨ』。 ぷりぷり食感が楽しいエビのチポトレマヨ♪ グランドメニューのエビのチポトレマヨは、ひとりで食べるにはちょっと量が多いな。。。 そんな…