で、漬け込んでます。
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「アルパストール」
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能登豚カタロースのスライスを
現地で習ったレシピで漬け込むと、
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柔らかく、風味豊かになります。
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細切りにしてサッと炒めて
タコスでも良し。
ご飯やビールにも良し。
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テイクアウト、
通販もやってます♪
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