メキシコで一番飲まれているビールは?⭐️

メキシコで一番飲まれているビールは?⭐️⁡⁡テカーテと言うビールで、⁡塩を舐めながら、キーライムの果汁を絞り入れて飲まれてます。⁡⁡⁡なぜ?と思いますよね?⁡⁡それは塩気でお酒の甘みを感じることができるからだそうです。⁡…

13.14.15日は営業いたします⭐️

⁡肉盛りアルパストールは、地元産の銘柄豚「能登豚」を現地レシピの漬けダレに漬け込んで、⁡トルティーヤで巻きやすいように細かく刻んで焼いてあります。⁡⁡メキシコではケバブのように回転焼きのお店が多いですが、⁡当店では鉄板で…

トルティーヤは3種類を使い分けます。

⁡⁡タコスには自家製のトルティーヤを使いますが、⁡⁡トウモロコシ粉の「マサ」に、強力粉を加えてます。⁡マサだけだと独特の香りが強く出でしまうのと、⁡食感が少しボソボソするんですね。⁡⁡それでももちろん美味しいんですが、コ…

コロナの瓶にライムを挿すのはウソ?

⁡ライムを刺してラッパ飲みスタイルが定番のコロナビール。⁡⁡実はメキシコでは、このスタイルで出てくる事はありませ〜ん。⁡少なくとも私は現地で見たことは無いです、はい😆⁡⁡現地では、普通にグラスに注いで飲みます。日本とあま…

この相性の良さの右に出るものはいない!

☆この相性の良さの右に出るものはいない!と言っても良いほどのベストマッチの「アボカドとマグロ」。⁡うちでは、どちらもすりつぶして、タルタルにして召し上がって頂いてます。⁡⁡そのまま食べても良し。⁡バゲットや、トルティーヤ…

暑い時

は、どーしてもピリ辛なものが食べたくなりますよね。⁡そんな時は、「新鮮野菜のサルサ」をたっぷりかけたジューシーなタコスをガブリ!⁡そしてビールでゴクゴク!⁡はい、暑さ吹っ飛びました😁⁡⁡⭐️詳しい情報はプロフィール欄のU…

【1本もいらない】

⁡ライム刺してラッパ飲みが美味しいコロナエキストラに、妹分のちっちゃいコロナがあるのを知ってましたか?⁡「コロニータ」⁡容量も2/3ほどになって、⁡「1本だと多いなー」って時にちょうど良い大きさなんです。⁡2軒目の女性の…

【使い分けてます】

⁡⁡・タコス・ケサディーヤ(ブリトー)・ナチョス⁡⁡これらの料理は、トルティーヤを使うのですが、⁡ウチではそれぞれ違うトルティーヤを使っています。⁡⁡⁡タコスには、モチモチ感を出すためにとうもろこしと小麦をブレンドしたも…

【ビンタン】

⁡インドネシア語で星、という意味の「ビンタン」ビール。⁡⁡インドネシアで人気No. 1だそうです。⁡⁡⁡若い頃にバリ島に旅行に行った時、⁡⁡そういえばビンタンばっかり飲んでた記憶があります。⁡蒸し暑い気候なので、キンキン…

【極上の1ポンド】

⁡⁡3種のステーキからなる、「トリプルステーキ」。⁡⁡⁡合計1ポンド越えの470g以上!⁡・US産ブラックアンガス牛サガリのステーキ(アラチェラ)・漬け込んだ能登豚のステーキ(アルパストール)・ボリュームチキンステーキ(…

【イモい】

⁡⁡永遠のタコスガールに認定した、以前のバイトの女子大生。⁡⁡「いつでもタコス食べ放題にするから、この写真、永遠に使わせてもらっていいかい?」⁡この問いに快くOKしてくれました。⁡⁡けれど。⁡⁡先日店に来てくれて、⁡「あ…

【特別なビール】

⁡メキシコ料理屋になぜタイビール???⁡⁡と思うでしょう。⁡⁡なぜなら、、、⁡⁡とある常連のお客様だけのために置いてあるんです。⁡⁡というのはおおげさですが😆⁡⁡結構ファンが多く、僕自身も好きなビール。⁡⁡以前、タイに行…

【濃い!】

⁡そして高い!(アルコールが)⁡「ボルダム ダブルモルト」⁡製造途中にモルトを2回追加するため、深いコクが生まれます。⁡アルコールも7.2度と高めなので、飲みごたえ十分。⁡意外に甘いもの香りなので蒸留酒みたいにゆっくり飲…

【タコスでカンパイ】

⁡ビールでカンパイ🍻もいいけど、タコスでカンパイ🌮するともっと楽しいご飯時間になります♪⁡⁡サルー!!⁡⁡ ⁡#タコスで乾杯 #タコスでカンパイ #武蔵マルガリータ #内灘ナスカライン #金沢ランチ #内灘ランチ #内灘…

【現地のレシピ】

で、漬け込んでます。⁡⁡「アルパストール」⁡能登豚カタロースのスライスを現地で習ったレシピで漬け込むと、⁡⁡柔らかく、風味豊かになります。⁡⁡細切りにしてサッと炒めてタコスでも良し。ご飯やビールにも良し。⁡⁡テイクアウト…

【グーグルで第2位】

ナスカラインとマルガリータの佐々木です!⁡Googleマイビジネスって知ってますか?⁡企業が持てる、Google上のホームページみたいなものです。Googleで検索すると、右側か一番上に出てくるヤツです。⁡で、どの検索ワ…

時短営業から1週間

石川県に時短営業要請が出たとき、 静かなGWになるかな。。。 と思いきや、忙しいGWとなってありがたい限りです! テイクアウトも、たくさんご注文いただいてます! 最近ブリトーがよく注文されます。テレビでなんかやってたんで…