サボテンを食べる!!

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「サボテンって食べれるの?」といつもお客様にビックリされます。

はい。食用サボテンであるウチワサボテンは食べられます。

メキシコの市場に行くと、棘が落とされたウチワサボテンが山積みされていたりします。

味は…、ぶっちゃけ、そのままでは、酸っぱくて、ねちょっとした食感をしていて、日本人はちょっと苦手かもしれません。

ですが!!

私、お酒のおつまみに「サボテンの和風味」は良くいただきます。

生のサボテンは日本で食用サボテンを栽培している農家さんから取り寄せるしかないのですが、缶詰のサボテンを当店では主に使用しています。

(事前にご要望があれば、生のサボテンステーキもお出ししていますよ♪)

その缶詰サボテンをヤングコーンと一緒に、ワサビ醤油で和えた「サボテンの和風味」がチョコチョコっとつまむ、酒の肴にぴったりなのです!!!

日本とメキシコのコラボメニュー。是非ご注文ください。

こちら、内灘ナスカライン店では、ランチの前菜でもお出ししています。

あとは、サボテンサラダにもたっぷり入っています。

サボテンには、食物繊維、ビタミン、カリウム、カルシウム、ビタミン類がたっぷり。

日焼けによるシミの予防にも効果があるとかで、美白にもいいらしいです。