蒸留酒テキーラの魅力を知った工場見学!

『メキシコ発祥の蒸留酒「テキーラ」がすごい!』のお話でも少し書きましたが、数年前にクエルボのテキーラ工場に行ってきました。 メキシコ発祥の蒸留酒「テキーラ」がすごい! それまで、テキーラの原材料はサボテン? よくわからな…

おつまみに最適!『ケサディーヤ』

ケサディーヤは、タコスに次いで人気がある当店の一押しメニューです。 ケサディーヤはトルティーヤの間に具材と玉ねぎ、チーズを挟んで鉄板でカリッと焼き上げた、小さなピザに似たお料理です。 当店では、タコス用のトルティーヤ(自…

クエルボのシンボルはカラスです

メキシコのグアダラハラに遊びに行った時のこと。 お友達のるみちゃんファミリーが、私達をクエルボのテキーラ工場に連れて行ってくれました。 車で連れて行ってくれたのですが、行く道中にはテキーラの原料であるアガベが一面に広がる…

メキシカンランチ『コブサラダ』

内灘ナスカライン店の定番ランチメニューのひとつ『コブサラダ』。 ヘルシー志向の方、ダイエット中の方にぴったりのランチメニューです☆ グリーン野菜たちの上に、スモークチキン、アボカド、トマト、たまご、レッドキドニービーンズ…

『メキシコビールの夕べ』開催しました!

  この度、メキシコビールの魅力を存分に味わっていただこうという企画「メキシコビールの夕べ」を6月16日に開催しました! 通常、飲み放題メニューには、ハイネケン生ビールは入っていますが、メキシコビール(瓶)は入…

メキシコ発祥の蒸留酒「テキーラ」がすごい!

ナスカラインとマルガリータスタッフが愛してやまないお酒「テキーラ」。 テキーラというと「強い」「悪酔いする」「罰ゲーム」といったイメージがついていますが、実はとても高尚なお酒なのです。 巷で罰ゲーム的に使われていたテキー…

メキシコ料理の代表格「タコス」

メキシコ料理で一番有名なのは、なんと言ってもタコスですね。 結構有名にはなりましたが、まだまだ「どうやって食べるの?」などご質問いただくことも多い食べ物です。 タコスはトルティージャと呼ばれる直径13cmほどの薄い焼きパ…

夏メニュー『地獄のハバネロウィング』のご紹介

ここ数年、夏の定番メニューになっている『地獄のハバネロウィング』! その名前から伺える通り、地獄の辛さです! 激辛!痛い!でも旨い!とご注文された皆様、苦しんでいるのか、楽しんでいるのか複雑なコメントと表情でお召し上がり…

夏メニュー『アボトンステーキ』のご紹介

2017年夏メニューのひとつ『厚切りアボ豚ステーキ』のご紹介です。 アボ豚とは、簡単に言うと、アボカドを食べて育った美味しい豚肉のことです。 豚は上質な純血国産黒豚! ストレスを感じさせない「新放牧養豚」によって飼育され…