メキシコに行った時、入ったファミリーレストラン。

テカテ(TECATE)とインディオ(INDIO)を頼んだら、ビールをコップのフチに塩を塗ったスノーグラスを出してきてくれました。

スノーグラスにドボドボとビールを注いで、塩がついたフチから飲むと、とってもGOOD！！

塩気とビールのマッチングがとってもいいのです。

メキシコではビール＋ライム、ビール＋塩、ビール＋ライム＋塩のスタイルで飲むことが多々あります。

ビールだけでももちろん美味しいのですが、ライムと塩と一緒に頂くことで、さらに旨味が増します！！

メキシコは砂漠も多く、乾いた熱い気候のため、塩とライムの塩分とミネラルを補うようになったのでしょうか？

それとも、カラダが勝手に欲した？？

日本のビールや生ビールでやっても同じように美味しいので、是非お試しを。

なお、この写真に出ているINDIOがとっても美味しくて、メキシコにいる間は毎日飲んでいたのですが、日本ではなかなか手に入らず…。＞＜

いつの日か、日本にもコロナのようにジャンジャン入って来てくれたらな～と思います。