この相性の良さの右に出るものはいない!

☆この相性の良さの右に出るものはいない!と言っても良いほどのベストマッチの「アボカドとマグロ」。⁡うちでは、どちらもすりつぶして、タルタルにして召し上がって頂いてます。⁡⁡そのまま食べても良し。⁡バゲットや、トルティーヤ…

暑い時

は、どーしてもピリ辛なものが食べたくなりますよね。⁡そんな時は、「新鮮野菜のサルサ」をたっぷりかけたジューシーなタコスをガブリ!⁡そしてビールでゴクゴク!⁡はい、暑さ吹っ飛びました😁⁡⁡⭐️詳しい情報はプロフィール欄のU…

【使い分けてます】

⁡⁡・タコス・ケサディーヤ(ブリトー)・ナチョス⁡⁡これらの料理は、トルティーヤを使うのですが、⁡ウチではそれぞれ違うトルティーヤを使っています。⁡⁡⁡タコスには、モチモチ感を出すためにとうもろこしと小麦をブレンドしたも…

【極上の1ポンド】

⁡⁡3種のステーキからなる、「トリプルステーキ」。⁡⁡⁡合計1ポンド越えの470g以上!⁡・US産ブラックアンガス牛サガリのステーキ(アラチェラ)・漬け込んだ能登豚のステーキ(アルパストール)・ボリュームチキンステーキ(…

【イモい】

⁡⁡永遠のタコスガールに認定した、以前のバイトの女子大生。⁡⁡「いつでもタコス食べ放題にするから、この写真、永遠に使わせてもらっていいかい?」⁡この問いに快くOKしてくれました。⁡⁡けれど。⁡⁡先日店に来てくれて、⁡「あ…

【大人のエビマヨ】

⁡燻製した唐辛子で作る「チポトレマヨネーズ」。⁡⁡これと海老が相性抜群なんです♪⁡⁡ピリ辛なので、大人しか食べれません。(多分日本では)⁡⁡⁡これのタコスも人気なのですが、店内タコスランキングは第3位。⁡⁡ちなみに1位 …

【正直者】

⁡実は…..⁡⁡これ、メキシコでは食べた事はありません。⁡⁡でも絶対合うはず!と思って作ってみたらバッチリでした👍⁡⁡今ではケサディーヤの中ではダントツの一番人気の「トマトケサディーヤ」⁡⁡でも今のメキシコにはあるのかも…

【タコスでカンパイ】

⁡ビールでカンパイ🍻もいいけど、タコスでカンパイ🌮するともっと楽しいご飯時間になります♪⁡⁡サルー!!⁡⁡ ⁡#タコスで乾杯 #タコスでカンパイ #武蔵マルガリータ #内灘ナスカライン #金沢ランチ #内灘ランチ #内灘…

【現地のレシピ】

で、漬け込んでます。⁡⁡「アルパストール」⁡能登豚カタロースのスライスを現地で習ったレシピで漬け込むと、⁡⁡柔らかく、風味豊かになります。⁡⁡細切りにしてサッと炒めてタコスでも良し。ご飯やビールにも良し。⁡⁡テイクアウト…

【あたりまえ】

タコスを食べる時。⁡⁡1ミリもこぼさないように食べようとする人がたまにいらっしゃいます。⁡⁡日本の素晴らしい教育のたまものだとは思いますが、⁡タコスを食べる時は、溢れるのが⁡「あたりまえ」⁡と思って召し上がってください♪…

【タコスとトルティーヤのちがい】

これはよく聞かれることのひとつですねー⁡・トルティーヤとうもろこし(小麦)から作る薄焼きパン。メキシコでは主食のひとつにあたり、巻いたり挟んだりして食べます。日本で言う「御飯(米)」ですかねー⁡⁡・タコストルティーヤに焼…

【グーグルで第2位】

ナスカラインとマルガリータの佐々木です!⁡Googleマイビジネスって知ってますか?⁡企業が持てる、Google上のホームページみたいなものです。Googleで検索すると、右側か一番上に出てくるヤツです。⁡で、どの検索ワ…

【青いとうもろこし】

とうもろこしは普通は黄色ですよね。⁡⁡実はメキシコではこの黄色のとうもろこしってあんまりないんです。⁡基本的に白いんですが青いものも赤いものもあります。⁡写真のタコスは、青いとうもろこしの粉で作ったトルティーヤです。⁡ま…

肉汁たっぷり!「肉厚スペアリブ」作ってみた。

こんにちは! ナスカラインとマルガリータの佐々木です。 取引先の業者さんから勧められた食材で、 すごい肉厚のスペアリブがあったので作ってみました。 かなりの肉厚のスペアリブの塊に、オリジナルの配合のミックススパイスをこれ…

大変お待たせしました!

タコライスがバージョンアップして帰ってきました! 「黒毛和牛のタコライス」 前は国産牛のひき肉でしたが、今回からは黒毛和牛の切り落としを使います。 切り落としなので、お肉がかなり粗挽き感があり、食べ応えがあります。 よー…

サルサはソースのこと!!メヒカーナ、ロハ、ベルデ、モーレ、チポトレ、ランチェラ色んなサルサ作ってます!!

「サルサ」はスペイン語でソースのこと。 なので「サルサソース」と言ってしまうと、ソースを2回言ってしまってるそうです。 そんな、サルサですが、一口にサルサと言っても色んなサルサがあります。 当店では、サルサメヒカーナ、サ…

「サルサはふりかけです!」という名言。

「サルサはふりかけです!」 これは、かつてスタッフの男の子が言った名言です。 内灘ナスカライン、武蔵が辻マルガリータ共に、自家製サルサを日々丹精込めて作っています。 このサルサは、ディナータイムにはお通しとして、食べ放題…

2018年7月30日からの週替りランチメニュー

夏は皆さんメキシコ料理が食べたくなる季節のようで、当店にとっては忙しい季節。 そのため、ランチ以外のブログの更新が最近進んでおりませんー。>< さて、今週の内灘ナスカライン店週替りランチのご紹介です! 今週のタコスランチ…

2018年7月23日からの週替りランチメニュー

今年の暑さは異常気象ですね。 皆様、くれぐれも熱中症と夏バテにご注意くださいませ。 さて、内灘ナスカラインの今週の週替わりランチのご紹介です! 今週の週替りタコスランチは『エスニックバジルチキン』。 ご飯ランチは『タコラ…

2018年7月16日からの週替りランチメニュー

今年の夏はホットすぎて、朝から汗だくです。 皆様も熱中症にお気をつけくださいませ。 さて、今週の週替りランチのご紹介です。 今週のタコスランチは『テリヤキチキン』! ご飯ランチは『エスニックバジルチキン丼』です! どちら…

2018年7月9日からの週替りランチメニュー

山は緑が濃く、海は青く、空の雲は白く!! 夏まっさかりですね☆ 熱中症に気をつけて、夏を楽しみたいです。 さて、今週の週替りランチのご紹介です! 今週のタコスランチはジューシー&スパイシー『チョリソー』 ご飯ランチはぷり…

2018年7月2日からの週替りランチメニュー

7月到来!!夏到来!ですね! さて、今週のタコスランチは『タコミート&パストール』 ご飯ランチは『チリコンカン』です!! 濃厚な味わいの自家製タコミートも、トマトの酸味と旨味が魅力のチリコンカンも、どちらも当店人気メニュ…

2018年6月25日からの週替りランチメニュー

梅雨はどこへやら、初夏らしい爽やかな日が続きますね♪ 散歩やアウトドアでのレジャーが楽しい季節です。 さて、内灘ナスカライン店の今週の週替りランチのご紹介です! タコスランチは『エスニックバジルチキン&アルパストール』。…

2018年6月18日からの週替りランチメニュー

梅雨入りしたとのニュースが出ましたが、全然雨がふらずですね。 今年は空梅雨でしょうか? さて、今週の週替りランチのご紹介です! 今週の週替りタコスランチは「チョリソー」。 週替りご飯ランチは「テリヤキチキン丼」です! プ…

2018年6月4日からの週替りランチメニュー

今年はもう夏(・ω・)?? といったお天気が多いですね。 さて、今週の週替りランチのご紹介です! 今週のタコスランチは「チョリソー&アルパストール」。 ご飯ランチは「エスニックバジルランチ」です! チョリソーはジューシー…

2018年5月28日からの週替りランチメニュー

5月ですが、まるで初夏のようなお天気ですね。 今年は春が短くて、夏を感じるのが早いです。 さて、今週の週替りランチのご紹介です! 今週の週替りタコスランチは「タコミート」。 週替りご飯ランチは「テリヤキチキン丼」です! …

自家製ピクルス仕込んでます!

ちょっとさっぱりしたもの食べたいなー。 そんなときにピッタリなのがピクルス! 当店のピクルスは自家製です♪ 各店舗で仕込んでます。 基本的に大根、人参、きゅうりのピクルスを作ってます。 さっぱりと酸味の効いたピクルスは、…

2018年5月21日からの週替りランチメニュー

気温の変化が激しい今日このごろ。 体調崩した!というお話しも耳にしますので、皆さまもどうぞお気をつけください! さて、今週の内灘ナスカライン店の週替りランチメニューのご紹介です。 今週のタコスランチはナンプラーとバジルの…