今年ももうすぎハロウィンの時期となりました。 メキシコではハロウィンの10月31日と少しずれて、11月1日、2日の『死者の日まつり』が大きなお祭り行事として有名です。 ですが、日本ではまだ死者の日祭りは知られておらず、ハ…
カテゴリー: ダイアリー
ご当地グルメ2017@鶴来に出店してきました！
先週末15日に開催された、つるぎ一六大市2017 ご当地グルメ大会に出店してきました。 通称B級グルメ大会とも呼ばれています。 当店より、満を持して出したのは、カルニタス（煮込み豚）のタコス！ メキシコというほぼ地球の裏…
広場がいっぱい！メキシコの街。
メキシコの街に行くと、至る所に広場があります。 かつてスペインの植民地だった影響でしょうか。 広場を中心にしたまちづくりは、ヨーロッパ都市の特徴ですね。 基本的に、何か大きな建物の前には、大きな広場がある気がします。 こ…
アボカドは果物？野菜？
近年人気になったアボカド。 ここ10年の間にスーパーにも普通に売られるようになりましたね。 このアボカド、実はメキシコ原産なのです！ どんな風に実るのか知っていますか？ 実は大きな大きな木に実ります！ ↓↓↓↓↓メキシコ…
スタッフお疲れ様BBQ開催しました！
９月１０日は勝手ながらお休みをちょうだいしまして、スタッフお疲れ様BBQを開催しました。 １年に一回のこのBBQ。 スタッフのみんな、とーっっても楽しみにしているようで、毎日カウントダウンしていたようです。 BBQの他に…
牛ハラミのアラチェラと牛ハラミステーキを食べ比べ！
牛ハラミのアラチェラと牛ハラミステーキ。 同じじゃん？って思いますよね。 はい。恥ずかしながら、私も最近まで同じだと思っていました。 内灘ナスカラインにあるのが「牛ハラミステーキランチ」の牛ハラミステーキ。 夜の部のメニ…
2017KARA旨グランプリ出店してまいりました！
８月２０日の日曜日に松任総合運動公園・芝広場で開催されたKARA旨グランプリに今年も出店してまいりました！ お天気も良く、暑い一日となりましたが、女子スタッフは終始「タコスいかがですかー？」と元気満々。 若いっていいです…
実はメキシコ発祥！「シーザーサラダ」
シーザーサラダ、好きな人多いですよね。 このサラダ、アメリカやヨーロッパ発祥というイメージの方が多いようですが、実はメキシコ発祥のサラダなんです！ アメリカ合衆国との国境に接するメキシコの町・ティフアナ (Tijuana…
金沢ゆめ街道2017出店してきましたー。
８月１２日開催の金沢ゆめ街道２０１７に出店してきました。 今回も、片町モヒート祭りと同じく『唐揚げサルサがけ』と『揚げたてポテチ』を出させていただきました！ この日は、お陰様で人手不足（。≧ω≦） 旧スタッフのたちさんと…
モヒート祭り！楽しかったです！
昨日8月6日は片町夏祭り「モヒート祭り」でした！ お越しいただいたお客様、前売り券ご購入いただいたお客様ありがとうございました！ この日の最高気温は36度(( ；ﾟДﾟ)) 準備を始めた朝8時30分から怒涛の暑さ。汗 ス…
そうだ、サプライズをしよう！
マルガリータ、ナスカライン共にサプライズが大好きです。 サプライズを考えて企画することが大好きなスタッフが揃っています。 お店では、事前に教えていただければ、ご要望に応じたサプライズをお手伝いさせていただいております。(…
日本人にも食べやすい『セビーチェ』
メキシコのグアダラハラへ行った時のこと。 エビの料理は多かったけれども、お肉料理がメインで、魚料理を食べる機会があまりなかった。 そこで、お友達がシーフードレストランに連れて行ってくれました！ そのレストランで食べた「セ…
ザ・メキシコなお料理『エンチラーダス』
メキシコ料理のメニューは名前から想像できないお料理ばかりのようで「どれを頼んだらいいかわからなーい。」と言われることが多いです。 タコスも聞いたことあるけど、食べたことなーい。という方も多いですね。 ですので、お店のメニ…
テキーラのハイボール、略して『テキハイ』！
ハイボールというと、ウィスキー・ハイボールが人気ですね。 マルガリータ、ナスカライン共に、もちろんウイスキーのハイボールをご用意しています。 （スコッチ、バーボンをお選びいただいています♪） ハイボールは、ベースとなるお…
にんじんケーキの思い出
メキシコ・グアダラハラに行った時のこと。 いよいよ明日は帰国という日に、広場に遊びに行きました。 メキシコは、植民地時代、スペイン領だったこともあり、まちづくりがスペインによく似ていて、広場を中心とした、街の構成になって…
スペイン語が着実に上達！！
本日日曜日は、内灘ナスカライン店のスペイン語教室でした。 去年、スタートして早1年。 当初は3ヶ月ほど開催の予定でしたが、生徒さんもたくさんいらっしゃり、また、みなさんとっても熱心なので、結局1年以上も継続しています。＾…
ビールが美味しいワケ。
内灘ナスカライン、武蔵が辻マルガリータ共に、生ビールはハイネケンです。 両店舗ともに、お客様からビールが美味しい！って言われます。 なぜなら〜、ビール好きな私たちは、お客様にも美味しいビールを楽しんでもらいたい！と常に美…
ファン多し。『チリ・コン・カン』
『チリ・コン・カン』は、レドキドニービーンズ（日本でいう金時豆）とひき肉をスパイス（辛くないです）とトマトなどの野菜と煮込んだお料理です。 しっかり煮込むので、濃厚な味わいになり、ファンやリピーターが多いお料理となりまし…
メキシコ・グアダラハラ、線路脇の市場（続き）
さてさて、線路脇市場のお話の続きです。 メキシコは比較的温暖な気候で、遊びに行ったときも、初夏のような気候で半袖で十分でした。 雨も降りますが、晴れればけっこう湿度は低く、カラッとしています。 だから当然、生鮮食品は痛み…
メキシコ・グアダラハラ、線路脇の市場へGO!
メキシコの魅力は何と言っても自由！明るい！楽しい！雰囲気です。 それは、日々の生活にももちろんハッキリ現れています。 とってもびっくりしたのは、線路脇の市場。 グアダラハラ在住のお友達、ルミちゃんにつれていってもらいまし…
クエルボのシンボルはカラスです
メキシコのグアダラハラに遊びに行った時のこと。 お友達のるみちゃんファミリーが、私達をクエルボのテキーラ工場に連れて行ってくれました。 車で連れて行ってくれたのですが、行く道中にはテキーラの原料であるアガベが一面に広がる…
『メキシコビールの夕べ』開催しました！
この度、メキシコビールの魅力を存分に味わっていただこうという企画「メキシコビールの夕べ」を６月１６日に開催しました！ 通常、飲み放題メニューには、ハイネケン生ビールは入っていますが、メキシコビール（瓶）は入…
メキシコ発祥の蒸留酒「テキーラ」がすごい！
ナスカラインとマルガリータスタッフが愛してやまないお酒「テキーラ」。 テキーラというと「強い」「悪酔いする」「罰ゲーム」といったイメージがついていますが、実はとても高尚なお酒なのです。 巷で罰ゲーム的に使われていたテキー…
夏メニュー『アボトンステーキ』のご紹介
2017年夏メニューのひとつ『厚切りアボ豚ステーキ』のご紹介です。 アボ豚とは、簡単に言うと、アボカドを食べて育った美味しい豚肉のことです。 豚は上質な純血国産黒豚！ ストレスを感じさせない「新放牧養豚」によって飼育され…
簡単、お手軽ミントティー
昨日の自家製ミントのお話の続きになります。 この季節、ミントの成長が凄まじく、摘み取っても摘み取っても、すぐに大きく育ってしまいます。 「大きく育ったよー！」と喜び勇んでお店に届けたところ、オーナーは大きなその葉をパクっ…
センスが光るメキシコレストランの内装とインテリア
日本から地球のほぼ真反対にあるメキシコ。 メキシコ好きの私たちは、メキシコのことが知りたい！と何度もメキシコに遊びに行き、その魅力にかぶれていますが、日本ではまだまだその魅力が伝わっていないのがちょっと残念な時があります…
HAPPY WEDDING!
この度、内灘ナスカラインのマツ店長とランチタイム担当のペンちゃんがめでたく結婚いたしました！ パフパフパフ 😆 😆 😆 ！！！ 大切な存在である二人のめでたい門出にスタッフ一同常にウルウル 😥 感涙の嵐でした。 式、披露…
メキシコのレストランっていいなと思った瞬間
5年前、メキシコのグアダラハラという街に行きました。 グアダラハラは歴史ある街で日本の京都のような位置づけです。 グアダラハラはメキシコの中でも比較的治安がいいのが魅力的ですね。 滞在中は、グアダラハラに住むお友達のルミ…
かわいいお客様ごらいてーん☆
こんにちは。佐々木です。 今日は夏に戻ったようなお天気で汗だくの1日でしたね。 ゴクゴクビールが美味しそうです???? 一昨日は、マスターのお友達が娘ちゃんと一緒にお店に遊びに来てくれました♪ とーっても可…